吃小龙虾会得肺吸虫病那今晚的宵夜是ld

一转眼夏季来临

什么是夏季饭桌上不可缺少的美食？

当然是小龙虾了

先来带你认识认识

什么是”小龙虾“

为什么小龙虾是红色？

今天科科不是来当“美食家”的

而是要来摆摆小龙虾背后的故事

最近，一篇名为

《不要再买了,全是虫,快告诉家人!》

的视频在网上疯传

视频显示

“一女士吃了不干净的小龙虾

出现发烧、咳血等症状，

最终被确诊为肺吸虫病”

小龙虾真的有这么可怕吗？

到底什么是肺吸虫病呢？

科科我是不是要告别小龙虾了？

首先科科来解释一下

什么是肺吸虫病？

肺吸虫病是一种主要由肺吸虫感染导致的疾病。当人体感染肺吸虫之后，肺吸虫会在身体中穿梭从而对脏器造成损伤，导致出现发热、炎症以及脏器损伤的相关表现。如果病情严重，当肺吸虫寄生在肺部时，还会出现相关肺部损伤的症状，比如胸闷、咳铁锈色痰等症状。想要确认是被肺吸虫感染，需要在痰液图片中找到肺吸虫卵，或者是做病理切片找到虫子或虫卵。

小龙虾身体里真的有肺吸虫吗？

视频当中发现的虫子绝不是肺吸虫，很可能是水体当中的虫子。肺吸虫在虾和蟹的体内主要是以囊蚴（肺吸虫的幼虫侵入到虾蟹体内后，虫体外会被分泌物逐渐包裹形成一个封闭的囊，幼虫寄居其中）存在，根本不会在水中游走，不会通过微波清洗机就会将其轻易的清洗出来，更不会让你肉眼看到。

所以是这条视频和小龙虾存在肺吸虫是存在争议的！

小龙虾的头部可以吃吗？

一种说法是：小龙虾全身除了一根肠子外几乎没有其他器官，所有器官都集中于头部，这里面也包括它的排泄器官和排泄物。同时，如果小龙虾所处生长环境不好，虾头也会受到水环境中寄生虫污染。

总之，虾头是吸收并集聚毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。

另一种则是重金属风险

专家称，食用小龙虾是否导致摄入重金属超标，还要看个人每周耐受量的标准。比如说，一个星期或一个月吃一次就没有大的问题，只要不超过每周的耐受量就可以了。

专家也强调：“小龙虾头中有砷、镉、铬等有致癌风险的重金属，理论上是每摄入一些就增加一丝致癌的风险，所以保险起见，不建议大家吃小龙虾的头部。”小龙虾的富金属一般集中在头部，只吃尾部肉质部分是相对安全的。

哪些人不适合吃小龙虾？

过敏体质者

如果有海产品过敏的症状，千万别吃小龙虾。有些人不把小龙虾当海产品，其实虾肉蛋白过敏性很强，它里面的蛋白结构特别容易导致人过敏。严重的可能出现过敏性休克，危及生命。

患呼吸道疾病者

对于支气管炎、哮喘患者也是不宜吃龙虾的。无论是支气管还是哮喘都是一种过敏性疾病，当人体受到过敏饮食刺激时，会引起支气管痉挛，粘膜肿胀，分泌物增加，从而导致管腔狭窄，气道不畅，呼吸困难，从而诱发支气管炎和哮喘。

痛风

小龙虾含嘌呤很高，吃了会促发痛风。如果再搭配啤酒就更不健康，两者一起吃会加重机体代谢负担，导致血中尿酸增高更快。

到目前为止并没有确切的证据

证明小龙虾体内存在肺吸虫

所以

朋友们

今晚约吗？

文章素材来源：科普中国