什么是华支睾吸虫对人体有什么危害

最近杭州的一则新闻引起人们的热议——杭州的谢师傅由于进食了未完全加热成熟的酸菜鱼，而感染了“华支睾吸虫”，导致左肝几乎已经被“掏空”了，变成了一个大脓球。

病理显示，脓肿壁上大量的肿瘤样结构，是肉芽肿性炎性肿块，里面爬满了灯泡状、壳厚的华支睾吸虫虫卵。

华支睾吸虫是什么？

华支睾吸虫是一种寄生虫，也被称为中华肝吸虫，在远东地区盛为流行。据之前相关数据统计：全世界约有超过万人被肝吸虫感染。

华支睾吸虫病是由华支睾吸虫感染，所导致的一种寄生虫病，主要是由于人吃了未全部煮熟的淡水螺或含有囊蚴的淡水鱼虾所导致的。

人是如何感染华支睾吸虫的？

华枝睾吸虫病主要是由于摄入生的或者是未煮熟的含有华支睾吸虫囊蚴的淡水鱼或虾而引起的感染，感染的方式是因生活习惯，饮食嗜好而有不同，但多是因为生食或者半生食鱼，肉，虾或者是使用已不能杀死囊蚴的喷施方法所制备的鱼肉所引起的。

当人或者动物吃了生的、未完全煮熟的、烟熏的、腌制的淡水鱼虾时，就会存在被肝吸虫感染的风险。一旦被其感染，肝吸虫囊蚴就会在体内十二指肠脱囊并且上移至胆管”处，在胆管内发育为成虫。

除此之外，使用受到污染的案板、菜刀以及各种餐具厨具接触了食物（污染食物）也会增加机体感染肝吸虫的风险。

感染华支睾吸虫对身体有哪些危害？

人类对华支睾吸虫普遍易感，华支睾吸虫主要寄生在人肝内中小胆管，一般为数十条到数百条，感染轻者，无肉眼可见病变，感染较重者，虫数可达数千条以上，肝内胆管及其分支均充满虫体和虫卵，可发生胆管阻塞、胆汁淤积等病变。

普通感染者有不同程度的乏力、食欲缺乏、腹部不适，肝区隐痛、腹痛、腹泻较常见，24%～96.3%的病例有肝大、压痛和叩击痛，部分患者有贫血、营养不良和水肿等全身症状。

较重的感染者还可伴有头晕、失眠、疲乏、精神不振、心悸、记忆力减退等神经衰弱症状。个别患者因大量成虫堵塞胆总管而出现梗阻性黄疸。

严重感染者常可呈现急性起病，突发寒战及高热，体温高达39℃以上，呈弛张热。食欲缺乏、厌油腻食物、肝大伴压痛。有轻度黄疸，少数出现脾大。数周后急性症状消失而进入慢性期，表现为疲乏、消化不良等。

如何预防感染？

做好预防，要注意以下几点：

1、不生吃任何淡水鱼虾等水产品

吃鱼虾之前一定要将其彻底加工煮熟，特别是用作熬粥和涮火锅的鱼片，更要注意适当延长烹煮时间，保证其完全成熟。

对于肝吸虫而言，只有在90℃-℃的温度下持续加热15秒以上才能将其完全消灭。

2、餐具要生熟分开

平常在使用刀具、案板、筷子、盛装盆等生活餐具时，一定要生熟分开使用，避免交叉污染。另外，还要定期对这些物品进行煮沸消毒，提升安全系数。

3、少吃腌制肉食

和新鲜肉食相比，腌制食品中含有更多的亚硝酸盐物质，经常摄入容易增加致癌的风险。除此之外，腌制肉食中含有较多的食盐，大量摄入容易增加高血压、胃癌等疾病的患病几率；生腌的肉食也会增加感染寄生虫的风险。

来源：科普中国

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