人间5种美味,不细致加工,吃一片等于

你吃过鱼生吗？对于鱼生，或许南方人更加喜欢。不过除了南方人，也有少部分“跟潮流”的型男靓女喜欢吃半生不熟的食物，口口声声说明要讲究食物的新鲜与嫩滑，往往却“病从口入”。

在他们享受这些“美食”的时候，他们可能已经被千千万寄生虫感染了。寄生虫一旦扎根，带来伤害可逐渐无限大。以下5种食物，及时再怎么新鲜、嫩，也必须要煮熟了再吃！

5、牛排：不要再讲究“三分、五分熟”了，切开那还带血丝的牛肉，虽然有嚼头，感觉到嫩，但是生牛肉中可能含有大量牛肉绦虫，这些寄生虫扎根于体内麻烦就大了。

4、田螺：田螺鲜，不过越鲜的食物含有的寄生虫可能越丰富，田螺的普通吃法就是用开水汆，不过大多数寄生虫可藏匿于田螺壳的最末尾处，这些部位用开水汆，如果时间不长可能就没有效果，螺肉中含有管圆线虫，这些寄生虫可钻入脑部，导致脑膜炎。所以平时吃田螺的时候，别吃到“尽头”，只吃田螺头部与中间就好了，尾巴还是放弃吧。

3、黄鳝：黄鳝烹调一般需要在高温（80℃以上）煮4-5分钟，没有熟透的黄鳝体内富含寄生虫，在夏季感染率高达50%，杀鱼后注意及时給手消毒，否则会让寄生虫如颚口线虫的幼虫通过伤口进入人体内，进入眼睛可能会造成失明。

2、生鱼片：吃鱼生最好到处理得体面、干净的店子里尝鲜，不过能不吃最好也减少吃鱼生，因吃鱼生导致出现肝吸虫病的人不在少数。肝吸虫一旦进入人体，首先损害肝脏，让患者感觉到肝部疼痛且伴随有腹胀、腹部不适等情况发生，到医院检查亦可见肝功能异常。

小编也有一名亲戚，因为以前常吃鱼生，最近几年确诊出“肝吸虫”，做了手术后肝脏受损的部位被切除了，但还是逃脱不了罹患肝癌的厄运，现在已经骨瘦如柴，面色苍白，没有了以前的朝气与活力，不管是否服药，总是呕吐不止，吃什么都不吸收了。

1、小龙虾：虽然说香辣小龙虾与冰爽啤酒是夏日的绝配，但其实小龙虾真的没有你现象中的卫生。小龙虾体内容易藏匿肺吸虫，不慎食用半生不熟的小龙虾，很有可能感染肺吸虫，患者出现咳嗽、胸痛等情况，严重时可见肺部大出血。在烹调小龙虾谨记，一定要洗干净、煮熟，不要图一时口舌之快，造成不可逆影响。

常常说的用大蒜与烈酒能杀死动物肉里面的寄生虫，其实这个方法的真正效力尚有待商榷，不能百分之百能保证消灭，因为即使寄生虫藏匿在肉质中被杀死了，但是它们在鱼体内产下的卵呢？

寄生虫的幼虫和卵其抵抗能力与成虫不一样，特别是虫卵，在越恶劣的环境下它会选择自动休眠，等到出现适合的生存环境才开始感染宿主，所以说要想百分之百的避免寄生虫危害，只能从根本上少吃生的。

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