小龙虾生鱼片原来你离肝吸虫病这么近

2017-8-30 来源：不详浏览次数：次

肝吸虫，又称作华支睾吸虫，这种虫一旦寄生于人的肝、胆管内，可导致肝吸虫病，。肝吸虫寄生于人体胆管内，久而久之引发肝细胞坏死，导致一系列肝脏疾病。预防肝吸虫病，这几种食物要当心。

生鱼片

据统计，我国淡水鱼寄生虫平均感染率最高可达60%，常吃生鱼，感染吸血虫的概率约有30%-40%。与大多数人们的认知不同，海鱼中含有肝吸虫的概率较小，而草鱼、青鱼、鲈鱼、鲢鱼、。鲤鱼、胖头鱼这类餐桌上常见的鱼类确是肝吸虫“钟爱”的寄居对象。

小龙虾

小龙虾是许多人心心念念的美食，但美味背后隐藏着这样一个现实：小龙虾生活在充斥着各种浮游生物的水域，其中就包括大量的寄生虫，因此小龙虾也就成为了肝吸虫的中间宿主之一。

除了肝吸虫病，食用未煮熟的小龙虾还有可能导致肺吸虫病。

螺类

螺类是肝吸虫病的第一中间宿主，幼虫被淡水螺类吞食后会在螺体内不断发育，进入人体导致感染发病。

食用生食的一大误区

人们在吃生鱼片时，放到酱料中蘸一蘸，或配以白酒，认为这样就能杀灭寄生虫。这是一个误区。

第一，某些酱料确实能杀死食物中的寄生虫，但通常需要浸泡数小时才能起到作用。

第二，酒精杀死寄生虫，需要满足两个条件，度数高，时间长，吃生食时辅以的白酒还达不到这些要求。

预防肝吸虫病，最有效的也是唯一的途径就是做到少吃、甚至不吃生食。外出就餐挑选干净卫生的餐馆，最大程度降低感染寄生虫的风险。一旦吃了未煮熟的水产品，医院做相关检查，别让肝吸虫“腐蚀”你的健康。