健康男子肝脏被上百条虫掏空只因这个习惯

　近日，广东的朱先生因为腹部疼痛不止，到医院检查。医生发现他的肝内居然藏有数百条近两厘米长的小虫子。医生怀疑是肝吸虫，立即安排病人进行检验，结果显示肝吸虫抗体。

　　朱先生坦言，平常有吃生鱼片的习惯，之所以感染这种肝吸虫病，可能与该习惯有关。

　　生鱼片营养丰富，味道鲜美，受到很多人的喜爱。但由于生鱼中可能含有较多的寄生虫，特别是淡水鱼，关于是否食用生鱼，曾引起过热烈讨论。

　　很多人认为，只要生鱼片做好消毒措施，食用时完全不必要担心寄生虫。那么，事实真的是这样的吗？今天就带大家一探究竟！

做好消毒措施，就能放心吃生鱼片了吗？

　　常见的消毒措施包括芥末、醋、高度酒等。但这些消毒措施很难杀死生鱼片中的寄生虫。以肝吸虫为例，肝吸虫常寄生在淡水鱼体内，幼虫有保护囊壁，生命力顽强。

　　虽然肝吸虫病的检查、治疗相对简单，肝吸虫也不会全身跑，只在胆道停留，但如果不及时治疗，会慢慢引起肝硬化。只通过蘸白酒或芥末的方法，并不能把虫卵杀死，甚至无法破坏它们的囊璧。

淡水鱼体内的寄生虫比海鱼多？

　　其实，海鱼体内的寄生虫不比淡水鱼少，但是由于淡水鱼的生活环境与人体更加接近，使得淡水鱼中的寄生虫更容易在人体中生存。

　　一方面，淡水鱼生活在15-27℃的淡水中，这一温度与人体更加接近，当寄生虫转移到人体中时，更容易成活生长。另一方面，淡水鱼体液的渗透压更接近陆地生活的人类体液渗透压，所以淡水鱼体内的寄生虫更容易在人体内存活。

　　但这并不意味着海鱼就是安全的。经研究检测包括鲳鱼、沙丁鱼、大头鯹、黄花鱼等在内的22种条鱼，除黄花鱼外，其他21种均检出异尖线虫，鱼种检出率95.5％。异尖线虫会破坏消化道，并导致人体过敏。

养殖鱼是否比野生鱼更加安全呢？

　　无论野生鱼类还是家养鱼类，都可能含有寄生虫。研究证明，家养和野生黄鳝中，都可能有颚口线虫。当人吃了携带颚口线幼虫的鱼类，它会像无头苍蝇在人体内乱撞，严重损害身体健康。

　　不只是生吃鱼肉容易“惹虫上身”，虾、贝、猪肉等都可能含有寄生虫，肉的种类不同，寄生虫也不尽相同。

　　几乎所有哺乳动物和鸟类都可以传染弓形虫，人的传染来源主要来自于这些动物的肉类，如涮羊肉的温度不够或时间过短，都可能会残留寄生虫。

如何预防寄生虫？

　　寄生虫与细菌感染不同。细菌感染出现的症状是急性的，会出现呕吐、拉肚子等急性症状，反应周期短。

　　但寄生虫吃进去后，往往一开始并没有症状。寄生虫在人体内要经过产卵、孵化、成长等阶段，整个过程比较漫长，例如肝吸虫的成虫在人体内的存活期可达20-30年。

　　由于许多寄生虫感染一开始没有症状，或者症状轻微，难以察觉，等到症状出现时情况一般比较严重。因此，预防寄生虫的最佳方法还是要避免“病从口入”。

　　因此，在食用肉类或一些水生植物时，要尽量做到以下几点：

　　1、煮熟、煮透，，利用高温杀死寄生虫。

　　2、不喝生水、脏水。

　　3、养成砧板分类的习惯，使用不同的砧板处理不同食物，特别是生熟分开，防止交叉感染。

　　4、有食用生肉或生的水生植物习惯的食客要做好周期检查，一年打虫1-2次。

来源：科普中国（ID：Science_China）

延读----------

健康

饭后这10个坏习惯危害太大了！都是你习以为常的！ 　　日常生活中，我们经常听说诸如“饭后百步走，活到九十九”的说法。饭后的一些小举动，究竟对我们的健康好不好？快来看看这十大饭后禁忌！

１、饭后立即吃水果

　　若饭后立即吃水果，就会被刚吃进的食物阻滞在胃内。而水果在胃内停留时间过长，就会发酵产生气体，有可能引起腹痛、恶心、腹泻、便秘等不适症状。长期如此，会造成消化功能紊乱，导致各种肠胃疾病。

　　因此，水果最好在两餐之间（即饭后2小时左右）或饭前1小时吃。

　

2、吃完饭就喝冷饮

　　饭后喝冷饮，既会稀释胃酸，又会使胃壁黏膜血管收缩，抑制消化腺分泌，导致胃的活动减弱，易产生食欲不振和饱胀不适等消化不良症状。饭后吃冰凉食物还是心脏的最大克星。

3、饭后吸一支烟

　　有研究显示，饭后吸一支烟，比平时吸十支烟的危害还大。

　　因为进食后，人体胃肠蠕动频繁，血液循环加速，组织细胞生物呼吸增强。此时吸烟，肺部等组织吸收烟雾的力度大增，对烟碱、尼古丁等有害物质的吸收也增多，除了对呼吸道和肺脏造成直接刺激外，还会给其他组织器官带来更大伤害。

4、饭后就去方便

　　在胃内充满未消化的食物时排解大便，由于憋气使腹内压力骤然加大，胃酸、消化酶就有可能反流至食道，久之可形成反流性食道溃疡。饭后马上大便，还有可能导致幽门平滑肌功能紊乱、胆汁反流等。

　　除非特殊情况，建议以早上起床后空腹时排便为佳。

５、吃完马上睡觉

　　饭后马上睡觉，则胃肠道的蠕动减慢，消化液分泌减少，食物就不能得以充分消化吸收，久之可引起营养缺乏症。

　　同时，饱食后胃内压力增高，如果即刻平躺，就有可能造成胃食管反流等症状。

　　餐后应适当静坐一段时间（至少30分钟），待胃中食物消化排空再躺下休息为佳。

６、饭后马上洗澡

　　洗澡时，在温水刺激下，四肢及全身皮肤血管扩张，致使血液汇集身体表面，胃肠血流量就会相应下降，消化液分泌减少。若经常饭后洗澡，久而久之可引起消化不良。

　　另外，饭后立即洗澡，还会导致心脏供血不足，诱发心脑血管疾病。

７、吃完立即开车

　　饭后胃肠对食物的消化需要大量的血液，造成大脑暂时性相对缺血，反应也变得迟钝，在行驶过程中，容易导致判断和操作失误，使车祸的发生概率大为提升。

８、吃完饭就唱歌

　　饭后唱歌，会使隔膜下移，腹腔压力增大，轻则引起消化不良，重则引发胃肠不适及其他病症。

　　另外，如果吃饭时饮酒，人的喉头、声带自然充血，此时大声高歌，会加重喉头、声带的充血和水肿，极易引起急性声带和咽喉炎症，出现声音嘶哑、喉咙痛等症状。

９、吃完饭立即喝茶

　　许多人有饭后喝一杯热茶的习惯。殊不知，饭后立即饮茶，不仅会冲淡胃液，茶碱还会抑制胃酸分泌，影响食物正常消化。

　　而且茶中大量鞣酸（单宁酸）可与食物中的蛋白质、铁等营养物质生成不易消化的凝固物，既加重胃的负担，又造成营养流失。

10、吃撑后松裤带

　　饱餐后立即松裤带，腹腔内压力突然下降，消化道的支持作用减弱，致使消化器官和韧带的负荷增大，促使胃肠蠕动加剧或产生紊乱，既影响食物消化，又容易造成腹胀、腹痛等症状。

　　长此以往，还可导致胃下垂、引起腹部不适等消化系统疾病。

　　平时饮食应注意适量，不能贪吃；尤其是年老体弱及消化不良者，晚餐最好控制在八分饱。如发生过饱，可用手轻轻按摩腹部，以帮助胃内食物尽快消化排空。

来源：养生中国（ID：YANGSHENG-CN）

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