鱼的这些部位不能吃汞含量超标，对身体

2016-10-25 来源：不详浏览次数：次

不知道应该说鱼幸运还是不幸运的，不仅好吃，还具有观赏作用。鱼好吃，这是大家都知道的，但是只科普它的营养并不是小编的一贯作风，今天我要说的就是鱼虽然营养丰富广受大家欢迎，但吃鱼一定要选择部位，这些部位千万不要吃，会危害身体健康！

这些部位究竟怎么了？

前段时间，食品检测机构检测发现：市场售卖的鱼龄越大，鱼脑、鱼皮的汞含量越多。

汞具神经毒性，属环境污染物。它被池塘中的水生物吸附。鱼吃了水生物，污染物就储存在鱼的脂肪最多的部位。

而鱼皮、鱼头脂肪最多，汞含量也最多，所以人吃了对身体很不利。懂点儿医学常识的人都知道，孕妇、儿童若体内汞超标，后果将更严重。

河涌的重金属含量最高，最好不要吃河涌里的鱼，特别是鱼皮、鱼脑。

吃鱼要注意：

1、不能空腹吃鱼，易引发痛风

痛风是因嘌呤代谢紊乱、血尿酸增加而引起的，鱼富含嘌呤，如果空腹吃鱼，没有足够的碳水化合物分解，就易引发痛风。

2、吃生鱼片——得“肝吸虫病”

肝吸虫病是因肝胆病变为主的寄生虫病人吃含肝胆寄生虫的半生的淡水鱼虾、淡水螺类，最易感染这种病。

3、吃鱼胆——易中毒

鱼胆属中药，可治疗恶疮、目赤胆痛、喉痹。专家说，鱼胆汁有“鲤醇硫酸酯钠”，毒性极强，这些毒素耐热且不易被酒精破坏，所以不管是把鱼胆煮熟、生吞、用酒服，都可能中毒。恐怖的是鱼胆中毒病情急、发病快、死亡率高。

结束语：啰嗦的东西不想多说，以上内容都是重点，以后吃鱼真的要多注意了！