关于日料鱼类寄生虫,你想知道和不想知道的

最近，因为“淡水三文鱼”事件，大家提到虹鳟就一脸嫌弃，对进口三文鱼也摆出冷漠脸。但提到寄生虫，人人都两眼放光，秒变专家了。

via：printerest

可是，知道异尖线虫和肝吸虫就足够了吗？吃日料还会遇到什么令人敬畏的寄生虫呢？在日本吃什么鱼生才安全呢？长得像车轮虫的碗丸同学也做了一点寄生虫方面的小研究，和大家分享一下（??性急的同学可以直接看每部分的小结）。

车轮虫并不是本文主角，它出现只是因为作者认为它很美而已。via：info.edu.hc.