蒸螃蟹需要多长时间间

一、蒸蟹待久

家用蟹多皆以蒸为主，蒸蟹时，蒸蟹用之时则尤为要，其蒸蟹几时最为宜？，凡蒸深所钟而已，威釜58深所钟而，蟹内寄生而肺吸虫囊？，若未煮透，食后易感肺吸虫病。当即吃即蒸，食多蒸几，未食剩蟹。

蒸蟹须几间

二、蒸蟹何为

二.一、将蟹水中浸一个时复，复刷洗净，再用水洗。

二.二、上水釜上蒸笼蒸以蟹盖十五深所钟左右，看大小蟹而定。

河南.三、于蒸蟹之中，将适之生抽、姜、醋、香油、姜、蒜为其汁，蟹熟之后沾酱汁即。

三、蒸蟹何巧

三.一、首先，与蟹来个盐浴，以盐以蟹泡半小时，夫然，则天下莫能争是溪，予得专而名焉，可吐蟹内之赃，且此蒸之蟹肉又嫩，味更鲜。

三.二、泡毕还得搓浴，以一废之小牙刷以蟹盖，蟹足左右皆刷净，然食之益卫生之。

三.三、上锅也还得来个快之势以螃蟹，偃卧？。以蟹大肚上，如此蒸，蟹腹足接蒸汽，可以杀菌消毒，石蟹熟速。别，如此蒸之蟹不易去爪，“蟹体完，色红而明，然上几乃有食。

蟹有何营直

蟹有富之蛋白质及微量素，谓身有善者补益。蟹有抗结核也，吃蟹谓结核病之康大有益。蟹味咸性寒、，归肝、胃；有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、行血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充沫之功；于血者、黄瘅、腰脚酸、风湿性关节炎等之有食疗效。

每百克养成分：量千卡蛋白质十七。.五克；脂！.六克，碳水化合物！.三克，胆固醇毫克；维生素A微克；硫胺素。.06毫克；核黄素。.二十八毫克；烟酸。.七毫克；维生素E6.09毫克；钙毫克；磷毫克；《毫克；衲.五毫克；馔23毫克；铁！.九毫克铅三。.68毫克磻56。.七十二微克；铜！.将毫克；镒。.四十二毫克。

蒸蟹须几间

蟹何人不可食

一、孕妇。蟹有行血之功化瘀，有能致变出。中医以为，蟹爪能催生下胎，故孕妇或习性变者慎食。

二、老人。老人不宜多食蟹。以老人消统脏气衰，消吸力差，故当以食为食蟹，不宜多食。而幼以消化不善体，吸力立消，故亦不宜多食蟹。

蒸蟹须几间

三、有过敏史者。诸本有过敏史者，食螃蟹后，以蟹中含异种蛋白质生过敏应。或食蟹而身见红风团，或长小红累累，痒不可忍，甚者又有过敏性休克。

四、感冒热者。感冒热者不宜吃蟹，以重者。清代养专著《随息居饮食谱》所载，蟹螯，多食发风，积冷，时感未清，痰嗽便泻者，均忌。伤风发热、下利者当以清为主饮食，高白浑之蟹不易消化吸，食后易致感冒难或使病重。

三、脾胃冷者

医又以为，以蟹为水生虫，属于寒性，故有脾胃虚冷者食之亦不易易斟酌。

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