春节咋吃放心安全看市场监管部门发布饮食

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春节就要到了，欢度节日的同时，也要注意饮食健康。21日，哈市市场监督管理局发布春节饮食注意事项，提醒消费者春节期间注意饮食安全。

01

外出就餐“看脸”选饭店，进店先看有没有证

目前，哈市推出了“看脸选饭店”，具有合法餐饮从业资质的饭店都加挂了“食品安全等级公示板”，消费者可以通过公示板上加贴的“脸谱”甄别饭店等级。

食品安全管理水平由高到低依次表示为“大笑”（优秀）、“微笑”（良好）、“平脸”（一般）。

建议消费者选择食品安全管理水平级别高的餐饮单位就餐，同时鼓励消费者到将餐饮食品加工制作过程公开展现、实施“明厨亮灶”的餐厅就餐。另外，消费者就餐要选择在经营场所显著位置公示“食品经营许可证”的餐饮服务提供者，不要到无证小店就餐。

02

外卖订餐选证照齐全商家，收货验证包装是否完好

网络订餐时，要注意查看订餐平台公示的商家食品经营许可证及许可项目、量化分级信息等，选取证照齐全，量化等级高的餐饮单位，不网购凉菜、生食食品等高风险食品。收到外卖食品后要注意检查包装是否完好、食物是否新鲜，并及时食用，不要长时间存放。

图片来源：摄图网

03

选择食物要谨慎，过节合理健康饮食

不食用感官异常和未烧熟煮透的菜品，

不食用颜色鲜艳的酱腌制肉类，

不生食海产品，

不食用河豚鱼、

不明来源野生蘑菇。

不生吃淡水鱼，淡水鱼易感染肝吸虫等寄生虫，消费者如若生吃了含有肝吸虫囊蚴的鱼肉，则容易患肝吸虫病。

慎重选择四季豆、土豆、凉菜冷食等制品，尽量不要食用“新奇”“野味”等非常规食物。

过节期间，应注意荤素搭配提倡科学合理饮食。对患有糖尿病、高血压、痛风等患病人群，应注意食物禁忌，同时应少饮酒，切忌暴饮暴食，平衡膳食，健康过春节。

图片来源：摄图网

04

科学贮存食物，发现食品安全问题拨打

冰箱并不是保险箱，放在冰箱的剩菜一定要生熟、荤素分开，酸的、咸的不要放在铝制的盛器或锅内，也不要放在带有颜色印有花纹的餐具以及塑料餐具中。同时，注意鱼肉海鲜的剩菜储存不要超过10个小时，蔬菜不要超过18个小时，再次使用时一定要热透。消费者在外就餐如出现食物中毒症状，应及时就医，并拨打投诉举报电话投诉举报。

记者李佳琪

原标题：《春节咋吃放心安全？看市场监管部门发布“饮食注意事项”↘》