世卫组织公布最新致癌物清单酒精可以致癌,

2023-4-23 来源：不详浏览次数：次

世卫组织公布最新致癌物清单（部分）

酒精及衍生品

烟草及制品

黄曲霉毒素

中国式咸鱼

铅产品

槟榔果

雌激素、孕激素

马兜铃酸

华支睾吸虫（感染）

幽门螺杆菌（感染）

家庭用煤

电离辐射

空气污染、颗粒物

〖酒可适量饮用〗

酒精会增加口腔癌、咽喉癌、食管癌、肝癌、乳腺癌和结直肠癌的发生率。在致癌死亡分布中，由酒精引起的比例占3%左右。为此，国际癌症研究机构建议，从癌症预防的角度来看，尽量不要喝酒。但考虑到适当饮酒对心血管疾病、2型糖尿病有益，可以每天少量喝一些。

近日，英国科学月刊《成瘾》刊登的一项最新综述文章指出，酒精可以致癌，并且至少与7种癌症相关。中国医院肿瘤科主任医师张培彤表示，口咽癌、喉癌、食道癌、结肠癌、直肠癌属于消化系统癌症。乙醇与唾液接触后转化为乙醛，乙醛属于国际癌症研究机构划分的一类致癌物，也是喝酒导致癌症的罪魁祸首。

另外，乙醇还会导致肝细胞癌变。此外，乙醇对激素也有影响，如升高雌二醇水平，这可能是乳腺癌发生的风险因素之一。另外有些劣质白酒系霉变粮食酿造，含有大量的黄曲霉素，酿酒时是无法将这些毒素去除的。黄曲霉素是强致癌物，可诱发肝癌、胃癌等肿瘤。

中国营养学会建议的成年人适量饮酒标准为：成年男性一天饮酒的酒精量不超过25克，相当于啤酒不超过一瓶，或葡萄酒不超过毫升，或38度的白酒不超过2两，高度白酒不超过1两。

成年女性一天饮酒的酒精量不超过15克，相当于啤酒半瓶多一点，或葡萄酒毫升，或38度的白酒不超过1两。

喝酒务必要注意以下三点：尽量选择酒精浓度低的；不要空腹饮酒，否则最伤身，会导致低血糖、高血压，甚至有死亡风险；饮酒前先吃点富含维生素和高蛋白质的食物，如豆类、蛋类、牛奶、新鲜蔬菜等。此外，喝酒宜“浅斟酌饮”，“一口闷”格外伤身，会加重脏器短时间内承受酒精的负担。