这种东西千万别吃食用或有致命风险

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随着气温升高，假期的到来又到了螺蛳配啤酒的欢乐时光但是有一种螺，即使你再馋也最好别吃！它就是福寿螺！

一只福寿螺寄生虫高达条

严重的可能要命！

据统计，一只福寿螺内可能藏着-条寄生虫。寄生虫在进入人体后，幼虫便会入侵大脑，损害中枢神经，进而引发嗜酸细胞增多性脑膜炎。

这时患者就会出现头痛发热、颈部僵硬等症状，严重时会导致休克、痴呆，甚至是死亡。

我们之所以说福寿螺危险，是针对那些没有彻底煮熟的福寿螺。福寿螺如果被煮熟了，寄生虫也会随之消灭。

但福寿螺因外壳厚、肉质柴，容易出现煮不熟的情况。因此，这里还是建议你别吃，因为你压根不知道福寿螺到底怎样才算彻底煮熟。更重要的是，福寿螺被彻底煮熟后口感会变差很多，所以有些商家也会铤而走险。

疾控专家提醒：

对于福寿螺，也不要轻易触碰

福寿螺原产于美洲，上世纪80年代，福寿螺被当成可食用的经济型螺类引入我国后，迅速适应我国本土环境，对地区的生态环境造成了危害。它们在温暖、湿润的自然环境下，繁殖能力惊人，每只螺一年能多次大量产卵繁殖；成螺即使在无水和无食物的恶劣条件下，也能以休眠方式生存下来。

湖南汉寿县农业农村局农机推广研究员戴清明等专家说，近年福寿螺高发的稻田，幼体福寿螺每亩密度最高能超过10万只。一些地方已经将福寿螺灭杀、清理工作常态化，防治任务很重。汉寿县沧港镇新兴社区种粮大户刘志军说：“去年我家多亩田，有多亩发生福寿螺灾害，有的稻田每平方米能找到20个成螺，几天时间就能把田里的禾苗吃得一干二净。”目前，福寿螺已经被列为重大危险性农业外来入侵生物之一，不仅是农作物以及水生生物的“杀手”，而且对人类健康也具有较大的杀伤力。而对于最近湖边爬满的晶莹剔透的“粉花”也别碰，可能全是福寿螺的卵。疾控专家提醒，对于福寿螺，不要轻易触碰；尽量不要让小朋友触碰和把玩福寿螺，外环境各种细菌、病毒和寄生虫很多。（更不要带回家去养！！！）

如何区分福寿螺与田螺？

图源：上海农业农村委员会

虽说福寿螺和田螺从外形上来看就像“亲兄弟”一般，但细看之下还是会有很多不同。

个头：

成年福寿螺的螺旋部相对较小，且个头通常比田螺大。

颜色：

田螺更偏青褐色，而福寿螺颜色比较偏黄。

形状：

田螺一般是长圆锥形或者卵圆形，福寿螺则更加像圆盘形。

壳口：

田螺基本都会有黑色框边，而福寿螺一般没有黑色框边。

口感：

相较于福寿螺，田螺肉口感会更嫩一点。

二者最显著的区别就是福寿螺的卵是鲜艳的红色或粉红色，而且福寿螺必须爬出水面才能产卵。

这些寄生虫大多从口入

吃这些食物要小心

俗话说：病从口入，寄生虫也不一例外，一般来讲，之所以感染寄生虫，其实都是吃出来的。比如：

吃生鱼片——肝吸虫

不少人爱吃生鱼片，一口一个鲜，但殊不知，这些生鱼片里可能含有大量的寄生虫，其中最多的就是华支睾吸虫，即肝吸虫。如果生鱼片杀菌处理不好，这些寄生虫就会被人吃进肚子里，引起肝吸虫病，严重者可导致肝硬化、甚至胆管细胞癌。

吃未煮熟的猪肉——猪带绦虫

猪肉里最常见的寄生虫就属猪带绦虫，如果饮食卫生不注意，吃了未煮熟的猪肉或者生吃猪肉，而猪肉里恰好有猪带绦虫，就容易被感染引起猪带绦虫病。猪肉绦虫病早期无明显症状，随着感染时间延长，可出现腹痛、腹泻、头晕、消瘦等症状。如果寄生在脑部，可引起癫痫甚至脑疝。

吃三分熟的牛肉——牛带绦虫

感染牛带绦虫的主要原因就是因进食不熟的、带囊尾蚴的牛肉。喜欢吃未煮熟的牛肉的人不少，比如牛排吃三分熟、五分熟的，牛肉干吃风干的，甚至有烧烤店以生食牛肉为卖点，这就会大大增加感染牛带绦虫的风险。为确保安全，成医院感染科陈婧医生提醒大家，牛肉还是全熟最好。

生吃黄鳝——颚口线虫

据资料显示，黄鳝身上的寄生虫多达15种，其中就有颚口线虫，不管是家养黄鳝还是野生的都有，并且对人体危害很大。当颚口线虫进入人体后，它会在里面四处乱窜，在不同部位引起不同的症状，严重会导致脏器穿孔、出血甚至癫痫、瘫痪。

生吃虾蟹——肺吸虫

人感染肺吸虫病的途径大多是生食或半生食含有囊蚴的虾蟹等。一旦感染肺吸虫则会导致肺吸虫病，引起咳嗽、胸痛，如果肺吸虫进一步蹿到其他脏器，则会引起头痛、癫痫、视力下降等。

生吃蛙、蛇——曼氏裂头蚴

民间有很多偏方都指出生吞青蛙、生食蛇胆等能治病，但事实是，吃了只会致病。蛙类、蛇类身体里可能潜藏着曼氏裂头蚴，这种寄生虫会在人体里游走，走到哪儿，哪儿就出问题，也可全身分布，其中脑脊髓裂头蚴病情严重，危害较大。浙江杭州曾有一位大伯听说生吞青蛙可以强身健体，于是抓了5只青蛙进食，随后就出现出现打寒颤、发热、乏力等症状，体温一度烧至40度，检查后医生发现孙大伯体内存在曼氏裂头蚴。

总之，寄生虫对人体的危害很大，但陈婧医生表示，只要做好预防，就能远离他们：

避免接触病畜、病禽；

养成健康的饮食习惯，不要吃生或者未煮熟的食物，不喝生水。

饲养宠物要当心，按规定按时给宠物接种疫苗。需要注意的是，现在有很多人开始饲养狐狸、蛇、土拨鼠等野生动物，这些动物体内的寄生虫、细菌、病毒非常复杂，接触更应该小心。

（新闻天天报）