心脑血管疾病患者快多吃些鱼好处不止一点

新春佳节，想必每家每户的餐桌上都少不了一道美味佳肴——鱼。我们今天就一起来聊聊这道菜吧！

鱼肉含有丰富的优质蛋白质、较多的不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，与人类的健康密切相关。

对于患有心脑血管疾病的患者来说，饮食需忌口，很多时候对待美食只能望而止步。但是鱼肉就不同了，许多营养专家都会建议患者多食用鱼肉。那么鱼肉到底有哪些好处？食用时我们又该注意什么呢？

好处

XINNIAN

1.降低心血管疾病的发病风险

鱼肉中饱含的维生素和脂肪酸，能够促进血液循环，对预防血脂异常有一定作用。增加鱼肉摄入可降低心血管疾病的发病风险。

2.降低脑卒中的发病风险

有一项以中国人群为研究对象，名为“鱼肉摄入与脑卒中关系”的研究中，有部分结果显示，食用鱼肉能降低患脑卒中的风险。

3.降低认知功能障碍

据部分数据显示，鱼肉中含有的不饱和脂肪酸，还能对阿尔茨海默病患者的病情起到一定的减缓作用。

注意事项

XINNIAN

食用鱼肉益处良多，不过吃鱼也有不少注意事项。

●心脑血管疾病患者饮食宜清淡，烹饪时优选清蒸，其次炖煮，少煎炸红烧，避免放过多的香辣调料和油盐。

●糖尿病合并痛风的病人应注意控制食用量，90％鱼类中嘌呤含量高于mg／(g)，会影响对此类病人的康复。

●污染物一般蓄积在肝、肾和肺等内脏组织，肌肉中含量较低，另外，体积较大的肉食性鱼类处在食物链较高阶层，体内富集的污染物较多。因此不吃或少吃鱼头、鱼皮和内脏，并且尽量食用体积小的鱼类。

最后，吃鱼虽好，但也要注意营养均衡哦！

“