每次看老头老娘的朋友圈，总会有一股莫名的

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每次看老头老娘的朋友圈，总会有一股莫名的喜感和悲怆……

清一色的养身、保健、感动中国、中国人不得不转的、感动50亿人的、震惊了8千万人的心灵鸡汤、伪科学…

标题也是一个比一个惊悚：“不转不是中国人”“这个东西不能吃”“那个东西会中毒”“看了之后你还敢xxxx吗”

不打开看真不知道单纯可爱的爸妈每天生活在怎样的恐吓当中……

心疼爸妈……

昨天老头又给我转发了一些一看就是转烂了的谣言和段子，这时候我意识到：

一个月过去了

爹妈的“网络谣言博物馆”又“上新”了……

11月谣言重灾区：饮食！

上个月，关于饮食的谣言像是组了团来恶心吃货们的。

毫不夸张的说，随便瞟一眼爹妈的朋友圈，你就会觉得身为吃货的自己命不久矣……

谣言案例一：植物油做饭致癌

来源：

英国《每日电邮》说：“科学家称使用植物油做饭可释放出引发癌症的化学毒素”；

英国《每日邮报》说：“猪油煎炸食物比较健康，因为植物油加热可释放出化学毒素”

然后，国内媒体、自媒体就以“植物油做饭可致癌”为标题核心，进行了广泛转载。

每一个爱用植物油炒菜的家庭都受到了成吨的打击……

真相：

首先，评估油品优劣应至少从三个方面考虑。

报道中把醛类物质的数量作为判断油品优劣的唯一因素，有失严谨。

其次

食用油的营养价值受烹调方式、温度和时间等多种因素的影响，任何一种食用油都不提倡在高温下长时间(或反复)使用。

退一万步说

中国人的饮食习惯、烹调习惯、油品情况等和其他国家不一样。

中国的烹饪方式（比如急炒、清蒸）在使用植物油时的受热温度和时间一般不会出现媒体报道中所达到的程度。

结论：

科学合理食用植物油，一般不会对人体健康产生负面影响。

谣言案例二：柿子配别的食物吃等于自杀

来源：

类似的谣言最近在朋友圈里传的风生水起，内容也是惊悚得不行：

“家里有小孩的注意了，一个小女孩吃完柿子又喝酸奶，结果不到半个小时就中毒死了”；

“家里有老人的注意了，一个老伯吃了自家树上结的柿子，差点连命都没了……”；

“家里有孕妇的注意了，孕妇吃了柿子千万不能吃螃蟹，不然就会流产……”

真相：

经常和柿子搭配出现的“禁忌”都是高蛋白食物。

因为柿子里面含有大量单宁酸，它能使蛋白质凝固。

一次吃进太多鞣酸，会破坏蛋白质的分子结构，形成不可溶的沉淀。

但以上这些也只是证明——吃柿子不好消化。

目前并无确凿证据表明食用柿子会直接致死的案例。

结论：

健康人完全没有必要担忧，只要记住三点：不要空腹吃柿子、不要吃未成熟的柿子、不要吃柿子皮。

谣言案例三：味精、鸡精也致癌

来源：

经常听到人说味精、鸡精是化合物，要少吃，最近个月更是有传言说鸡精、味精含有致癌物质。

真相：

首先，

味精一般由玉米淀粉利用擅长分泌谷氨酸的细菌发酵得到，算是一种天然食品，并不是化工合成制品。

谷氨酸是人体所需的一种氨基酸，广泛存在于各种食物中，但只有被提炼出来，变成游离的氨基酸盐，才能为食物增加鲜味。

其次，

味精、鸡精里面的主要成分谷氨酸钠在超过℃时，容易转变成可致癌物质——焦谷氨酸钠。

但在普通情况下，炒菜的温度都不会超过℃。

结论：

只要在烹饪的时候正确使用，完全可以放心食用。 　　

谣言案例四：鱼片生吃更健康

来源：

很多人认为日本人爱吃生鱼片，尤其是三文鱼片，鲜嫩可口、营养丰富，食用者也越来越多。

而且，鱼类含有丰富的氨基、卵磷脂、钾、钙、锌等微量元素，除此之外，还富含着大脑发育所必须的DHA。

所以他们认为这说明吃生鱼片是健康有益的。

真相：

生吃鱼的做法很不科学，容易感染寄生虫病。

因为在鱼体中，有着各种各样的寄生虫和细菌。

三文鱼身上比较常见的寄生虫是异尖线虫。

若是食用了有这种寄生虫的鱼，一般在食用后的1-5天会发病，导致人腹痛难忍。

淡水鱼体中存在较多的是肝吸虫。

一旦肝吸虫进入人体，寄生在人的肝脏、胆管内，很大可能引发慢性寄生虫病，致人食欲不振、腹痛、肝肿等，严重者还有可能诱发肝癌。

除寄生虫外，鱼类中含有较多的细菌，这些细菌都是在加工运输过程中污染鱼类的。

结论：

吃货们最好吃熟食，从源头避免感染寄生虫病。

谣言案例五：向天果能治疗糖尿病

来源：

传说它来自南太平洋的所罗门群岛，产量稀少，非常珍贵。

它能治疗糖尿病、高血压，能延缓衰老，而且没有副作用。

它不但有一个美丽的名字——“向天果”，还有着能够治疗许多疾病的神奇效果。

最近它被“有心之人”发现并在中老年人朋友圈一炮而红，各种宣传海报屌的不行，买的人也趋之若鹜。

真相：

向天果富含的三大活性成分——黄酮类物质、皂角苷、异黄酮

其中，黄酮类物质在自然界里并不罕见。

我们常见的苹果、香蕉、南瓜、胡萝卜、草莓等，就富含大量的黄酮类物质。

皂角苷确实能在预防动脉粥样硬化方面起到一定作用，但不宜过量食用，长期过量食用皂角苷容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。

并且，目前关于向天果药用价值的探索仅有零星的研究，但与商家宣称的能治愈糖尿病相去甚远。

污染多少、是否珍稀，跟有没有功效之间没有关系。

结论：

实际上，向天果只是普通坚果，只不过是生长在热带地区一种经济林木的种子。

这种果实在当地人眼里，跟中国人眼里的榛子、板栗是一样一样的。

怎样让爹妈远离网络谣言？

让爹妈看看朋友圈里常见谣言，做好预防工作！

如果爹妈发一些谣言给你怎么办？

1.无情反驳

“这种小报消息你也听啊~他们都是造谣的，迟早会被







































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