天天想着怎么保命这些谣言在爸妈的朋友

空心菜是毒中之王？高温爆炒小龙虾杀不死寄生虫，会得肺吸虫病？嗯，生病算什么，朋友圈的养生帖可厉害了，“吃西瓜感染SK5病毒致死”这种说法也不少见呢。

我们每天都在跟各种致病致死的说法作斗争，天天想着怎么保命……

朋友圈的谣言一波儿又一波儿地传给爸妈，导致他们什么都不敢吃了！为了守卫大家的食品安全，我们整理了最近一月谣言排行榜，传播度最高的蔬果染色的百度搜索内容达到了万条，传播度最低的高温很难杀死小龙虾体内寄生虫，吃小龙虾易得肺吸虫病也达到了条。

真相：

中国工程院院士陈君石说，“水果掉色”是花青素遇碱、遇酸后发生的变色反应，并非外“加”颜色。所谓的掉色，掉的就是花青素。花青素不仅有颜色，而且是对人体健康有益的物质。

真相：

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桃子不能与西瓜同吃来源于“食物相克”的说法，但在营养学和食品安全学中，并没有“食物相克”之说。此外，桃子和西瓜两者的成分中，并没有产生毒素的物质，也不会产生中毒反应。

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避孕药喂黄鳝，不仅不能促生长，而且会造成高达50%以上的死亡率，得不偿失。

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凌海市卫生部门表示，该院并未接诊到所谓的病毒感染患者，更没有医务人员因此被隔离。

另外，“无籽西瓜里含避孕药，不能吃”、“西瓜又红又甜是因为打了针”的说法也是谣言。

真相：

杨梅因为没有外果皮的保护，极不耐储藏，容易受伤、腐烂，杨梅采收后，要尽量避免挤压和减少手工操作，并尽快在低温下贮藏，如果给每个杨梅都注胶，不仅需要很高的人力成本投入，杨梅本身也经不起这种“折腾”。

另外，“带核吃杨梅败火”也是谣言。

真相：

所谓的“樱桃生蛆”可能就是果蝇的幼虫，并不是耸人听闻的蛆。包括樱桃在内的很多植物或水果都有长虫子的可能，即便这种幼虫被吃到肚子里，也不会对人体有任何伤害。

真相：

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科信食品与营养信息交流中心副主任表示，只要煮熟煮透，寄生虫很容易被杀死；该报道的实验采样太少，无法确定寄生虫是小龙虾自身携带还是外来带入；并且主要是野生的水产品中会存在寄生虫，人工养殖的产品有养殖规范控制，一般认为风险小一些。

来源：新京报

责任编辑刘澎

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