安全吃鱼生，枉送命，食品安全不是儿戏

可怜的小彭，就因为好一口鱼生，现在吃到地下去了。就在月前还振振有词，说什么兴福某某鱼生店是正宗的五华草鱼，肉如何的坚，见鬼去吧，现在如地下有知，找那五华佬索命去吧。其实兴宁城镇郊区，别处的鱼成车成车的运来，赚俺们兴宁吃客的钱，何来那么多干净的草鱼啊，别说鱼，草都被吃光了，全是他妈的扯淡，赚的都是断子绝孙的钱！希望有此嗜好的市民醒醒！要学日本人吃鱼生，就要学全套。要知道日本人吃鱼生，对鱼的要求可是相当苛刻的。如果真的好这一口，建议亲身到乡下去，找老实的乡亲，选水质好的地方用草料喂养的鱼来下口。毕竟生命宝贵，世上可没后悔药啊！别跟吸毒者一样，瘾一上来就自我安慰，别人会，我没那么倒霉，吃完了又后悔，过后又再吃，如此恶性循环，直至吃垮身体，悔之晚矣！

生鱼片味道鲜美，但防疫专家提醒，生鱼片寄生有华支睾吸虫等多种鱼源性寄生虫，感染华支睾吸虫会导致肝细胞坏死，诱发肝硬化和肝癌。据卫生部寄生虫病专家咨询委员会副主任委员林金祥介绍，食用生鱼片、涮鱼片等很容易感染华支睾吸虫寄生虫病，华支睾吸虫进入人体后就寄生在胆囊内，会引起胆囊发炎和胆道堵塞，从而使肝细胞坏死，诱发肝硬化和肝癌。食用生鱼片还会感染异形科吸虫、棘口科吸虫、东方次睾吸虫等寄生虫病。食用生鱼片主要在广东沿海一带，现在因食用生鱼片感染华支睾吸虫的病例已大幅上升。据介绍，食用生鱼片和未煮熟的鱼还会感染颚口线虫病。颚口线虫进入人体后会在皮肤、内脏到处移行，引起发烧、局部肿块，钻进脏器则会引起严重病变。近10年来，全国感染颚口线虫病例已经增加3倍多。肺吸虫病是另一种常见的食源性寄生虫病。据专家介绍，肺吸虫病感染主要是食用淡水螃蟹和虫刺蛄引起的。感染肺吸虫病会咳嗽、胸痛，引起胸部积液和胸膜炎。而食用螺蛳，尤其是福寿螺和大蜗牛会感染广州管圆线虫病。据专家介绍，广州管圆线虫幼虫大量进入脑部后，会引起剧烈的头疼、呕吐、嗜睡，并伴有脖子硬等脑炎、脑膜炎症状，严重的会导致死亡。广州管圆线虫病在我国大陆过去极为罕见，年前只发现3例，但自年以来就已猛增至近例。专家还特别指出，食用青蛙、蛇会引起曼氏迭宫绦虫和裂头蚴感染，现在吃蛙肉、蛇肉，吞蛇胆、喝蛇血的人越来越多，曼氏迭宫绦虫和裂头蚴感染病例也不断出现。

一心微评：生命不能儿戏，希望鱼生爱好者珍惜生命。