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2019-7-16 来源：不详 浏览次数：次织纹螺，吃一颗就可能致命，而且尚无解药！
早在年，卫生部就发公告称浙江等地发生多起因食用织纹螺引起的中毒事件，明确了任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。据不完全统计，自年以来，我国共报道织纹螺中毒事件55起，中毒人数人，其中48人死亡。
织纹螺主要分布于浙江、福建、广东沿海。引起织纹螺中毒的主要原因是其含有的河豚毒素，该毒素对热稳定，煮沸、盐腌、日晒等均不能将其破坏，目前尚无特效治疗解毒药物。
织纹螺中毒潜伏期最短为5分钟，最长为4个小时，死亡率极高。
如果食用织纹螺后，短时间内出现恶心腹痛，唇、牙龈、舌头周围刺痛、麻木等中毒初期症状，医院说明情况接受救治。
毒性较强的织纹螺，成年人约食用10g螺肉就会出现一般的中毒症状，约食用50g-g就能引起死亡。
浙江省海洋渔业局渔业处副调研员刘定康曾表示，织纹螺毒性比砒霜还要高上百倍，吃一颗就可能致命。
除了织纹螺，这六条“毒虫”最常被误吃！
1吃醉蟹，当心肺吸虫！随着醉蟹入口，肺吸虫也堂而皇之地进入人的肺里。
“宁波市每年都会查出60~80例肺吸虫病，其中大部分是吃醉蟹、醉虾导致的。”宁波市疾病预防控制中心寄生虫病与地方病防治所所长张劼楠说。
肺本身比较娇气，里面若有了寄生虫，会出现咳嗽、胸痛、胸腔积液等症状，如果任由寄生虫游走到大脑，则会出现癫痫、失语等神经系统症状。
肺吸虫病本身不太可怕，确诊后吃杀虫药两三天就好了，但是由于肺吸虫病症状与结核病、肺炎等相近，容易误诊。
有两个提示可怀疑是肺吸虫感染：一是，血常规检查后，患者嗜酸性粒细胞数量明显上升；另一个则为，是否常生吃虾蟹类食物。
目前，只有各地疾控中心或寄生虫病研究所才能检测是否为肺吸虫感染。
2吃生鱼，当心肝吸虫！鱼类最容易被肝吸虫感染而进一步传染给人。在日本、韩国、法国等27个沿海国家都曾爆发过肝吸虫病，仅日本就曾报告过3万多病例。
中山大学附属三院营养科副主任卞华伟介绍，判断是否被肝吸虫感染，方法并不复杂，医院消化内科或感染科测个大便，作专门的测肝吸虫项目，发现虫卵，要及时吃药排虫。
一般来说，淡水鱼中更易有肝吸虫卵，所以要少吃淡水鱼的生鱼。若吃三文鱼等海鱼，也要选择“切鱼时一种鱼一块砧板”的信誉可靠的饭店，因为可能厨师在切完淡水鱼后，刀和砧板沾上虫卵，再切三文鱼等海鱼，就把虫卵“人工移植”到海鱼上。
3吃嫩牛排，当心牛带绦虫！“你猜猜一条牛带绦虫有多长?”
北京热带病研究所郭增柱研究员介绍，一般的牛带绦虫有4~8米长！想想，肚子才多大，竟然要容纳这么长的活虫子。
医院营养科主任高键介绍，牛肉是最不应该生吃或嫩吃的。牛身上有许多人畜共生的寄生虫和病菌，而牛带绦虫以人为其惟一终宿主。
现在不少人应酬时为了显示自己“洋派”，牛排要五六成熟，或干脆点价格昂贵能生吃的牛肉，让自己面临感染牛带绦虫的可能性，真是得不偿失。
从菜场、超市买回的牛肉，自己做牛排时一定不要贪图尝鲜，完全做熟了再吃。高键吃牛排的经验是，至少要九成熟。单纯就口感来说，此时牛肉的醇香完全散发出来，又不会老得咬不动。
郭增柱提醒，到西藏等牧区旅游的人最好不要吃小贩制售的风干牛肉干，以防感染牛带绦虫。感染了牛带绦虫的患者一般无明显症状，但是这么长的虫子在肚子里，有时也会有腹部不适、消化不良、腹泻或体重减轻等类似蛔虫感染的症状。几乎所有患者都是因为发现了大便或内裤中医院就诊的。
4吃螺类，当心管圆线虫！广州管圆线虫并不仅仅藏身在福寿螺体内！
早在年，中山大学中山医学院寄生虫教研室詹希美教授就做了对东风螺的调查，结果显示，感染广州管圆线虫病的比例高达27%，最多的一只携带了条广州管圆线虫。
这种虫子有多凶猛，看看当年有关福寿螺的报道就知道了：发病迅速，一进入人体内，就直奔神经系统，除了出现恶心、呕吐等症状外，严重的会休克、狂躁甚至死亡。
好在隐藏在螺类中的寄生虫怕热，高温煮熟就会死亡，这也是预防这种寄生虫的最有效途径。
5吃涮锅，当心弓形虫！“来我们科看弓形虫感染的备孕或孕妇比较多，再就是吃涮锅后的人。”哈尔滨医院副院长、感染科主任朱丽影介绍，弓形虫病最会隐藏，除了接触过猫狗，最多的原因就是涮火锅一味追求鲜嫩口感，肉片入锅蘸蘸热水，不等熟透就吃。
一般来说，羊群中弓形虫的感染率为61.4%、牛为13.2%，弓形虫的幼虫往往藏匿在这类受感染的动物肌肉细胞中，肉眼是无法看到的。人们吃火锅时，往往只把肉片稍稍一烫，这种短暂的加热并不能杀死寄生在肉片细胞内的弓形虫幼虫。
所以，吃火锅时，肉一定要切薄、煮熟。目测的方法就是，鸡肉、鱼肉变成白色，猪牛羊肉变成浅褐色，虾蟹变成橙红色，食物的体积较大时，更要延长加热时间。
6吃黄鳝泥鳅，当心颚口线虫！和体内其他寄生虫相比，这种虫子活得比较憋屈，只能以幼虫形式存在，不能发育成成虫，所以就在人体内乱窜发泄不满。
“之前，有个20多岁的女孩儿，听说生吃泥鳅能去火，为了祛脸上的青春痘，就试着吃了两条。没想到，痘痘没祛成，却惹上一身病。反复发低烧，去医院也查不出问题来。后来又出现腹胀、腹泻等问题，折腾了一个多月。到最后才被确诊感染了颚口线虫病。”湖北医院消化内科副主任医师袁正丽提起了前几年的一个生吃泥鳅引起颚口线虫感染的病例。
浙江省医学科学院寄生虫病研究所曾做过一个课题，为追踪颚口线虫的来源，他们采购了10斤黄鳝，然后解剖分离，结果让人大吃一惊：平均每斤黄鳝体内居然有25条颚口线虫。
感染了颚口线虫后，血常规检查可发现嗜酸性粒细胞上升。如果怀疑是感染此病，最好及时将血液样本送到相关的寄生虫病研究机构做检测，确诊后，一般通过吃打虫药即可治愈。
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