中国孕产妇十大易缺营养素
2018-11-2 来源：不详 浏览次数：次当一位准妈妈体内孕育着新生命时，她的生理状态和营养需要都会发生很大的变化。从胚胎植入，经过天的孕育，从一个只能用显微镜才能看到的受精卵发育成为一个3.2kG左右的新生儿，准妈妈一个人承担着两个人的营养需要。产后的妈妈哺乳仍然需要大量的营养供给。
研究发现：孕产期对维生素矿物质需求是平时1.8倍；
对能量（来自碳水化合物、蛋白质、脂肪）的需要上升15%；
孕期妇女维生素矿物质需求比常人增加30-50%；
维生素B6平均增长50%、维生素A增长60%、维生素C、烟酸、B2、增加30%。
中国孕产妇营养现状：维生素、矿物质、必需脂肪酸摄取不足，而碳水化合物、蛋白质、脂肪的摄入则超标。
所以维持孕妇良好的营养状态，必须保证孕产期均衡的营养摄入，对孕妇本身以及胎儿的正常发育是十分必要的。
根据中国孕产妇营养现状，总结出中国孕产妇易缺的十大营养素：
孕产妇在各种食物中究竟能摄取多少营养？每天还需要的补充多少量？每种营养素都是各不相同的，其中最需要,最容易缺乏的营养素有以下10种:
一、α—亚麻酸—提高宝宝智能
α-亚麻酸被世界卫生组织确定为人体必需脂肪酸(对人生命质量极其重要，而饮食中含量低不能满足，人体自身又不能合成，必需专项补充才能满足人体所需)。
α-亚麻酸对孕产妇有16个作用，其中最重要的是：控制基因表达、优化遗传基因、转运细胞物质原料、控制养分进入细胞，影响胎婴儿脑细胞的生长发育。如果孕产妇体内缺乏α-亚麻酸，那么宝宝则会有脑发育迟缓、智力受损、机体发育缓慢、视力不好、皮肤粗糙等症状。世界卫生组织建议孕产妇日补亚麻酸--毫克。
作用：促进脑发育，提高神经系统功能，提高智商，增强视力，促进体格增长，均衡孕期营养素的吸收和利用。改善孕期睡眠。
缺乏：胎儿脑发育迟缓、智力受损、机体发育缓慢、视力不好。
二、卵磷脂—记忆力的好帮手
卵磷脂是生物细胞膜的重要组成部分，对脂肪的吸收和转运以及脂肪酸的存储有重要作用。卵磷脂的主要组成部分是胆碱，所有机体组织都通过扩散和介导转运积蓄胆碱，肝、肾、乳腺、胎盘和脑组织对胆碱的摄入尤其重要。
脑发育阶段补充卵磷脂中的胆碱能促进大脑记忆区神经细胞的形成及神经细胞间的联系，同时对空间记忆力产生持久的促进作用，有利于孩子以后的记忆。
食物中的蛋黄、瘦肉、脑、肝及肾中含有卵磷脂。
作用：促进脑发育，提高记忆能力；
缺乏：造成智力低下。
三、牛磺酸—脑力、视力活性剂
牛磺酸是一种氨基酸，以游离形式普遍存在于动物的各种组织内。牛磺酸能够促进中枢神经系统发育，对脑细胞的增殖、移行和分化起促进作用。补充牛磺酸后脑内精氨酸加压素和a-内排肽含量增高，增强学习记忆能力；牛磺酸还可以保护视网膜，利于视觉感受器发育，改善视功能。
在孕期后四个月，胎儿可每日累积6～8mg牛磺酸。婴儿体内合成牛磺酸以及肾小管细胞重吸收牛磺酸的能力均较差，如没有外源供应，有可能发生牛磺酸缺乏。早产儿缺少牛磺酸的储备，更容易缺乏。营养学家均建议向胎儿、婴儿、孕妇和产妇补充牛磺酸。
作用：对脑神经细胞生长发育、成熟、增殖有明显促进作用；
缺乏：造成脑发育障碍、视网膜异常，反应能力低下。
四、叶酸—预防畸形和缺陷儿
叶酸是一种B族维生素，有预防出生缺陷的作用，也是胎儿大脑神经发育必需的一种物质原料，对胎婴儿的细胞分裂、增殖和各种组织的生长具有重要的作用。
叶酸可促进胎儿的正常发育和防止巨幼红细胞性贫血，缺乏可增加早产及神经管畸形。孕妇缺乏可造成巨幼细胞贫血、先兆子痫、胎盘早剥，易发生胎儿宫内发育迟缓、早产和新生儿出生体重低、神经管畸形等。
叶酸广泛存在于各种动植物中，动物肝、肾、鸡蛋、豆类、绿叶蔬菜、水果中均含有叶酸。根据中国营养学会确定的参考量，孕妇和产妇日补充-微克为宜。
作用：是胎儿中枢神经系统发育的必需的营养素；
缺乏：可引起胎儿神经管畸形、早产、出生儿体重不足。
五、铁—造血原料
铁能构成血红蛋白，在机体代谢中起着非常重要的作用。妊娠期母体的血容量增大，而红细胞数量并未相应增加，所以血红蛋白含量减少。这就是大多数孕妇容易缺铁的原因。
孕期铁既要满足母体血容量的增加，又要满足胎儿和胎盘迅速增长的需要。大大的超过了非生育期的需要量。虽然食物中含有铁，但绝大多数孕妇均需要额外增加铁的摄入。
妊娠中晚期易患缺铁性贫血，谷物中的铁不易被吸收，而动物肌肉中的铁较易利用，以粮食为主食的国家应特别注意铁的补充。
作用：与蛋白质结合形成血红细胞参与体内多种酸和其它组织的合成；
缺乏：贫血、早产、出生体重低等。
六、钙——骨骼增长剂
作用：1）钙能消除孕期的某些身体不适：如手足浮肿，腰腿酸痛、抽筋、关节疼痛。
2）钙能预防一些产后并发症：妊高症和产后牙齿松动，预防骨盆畸形和产后乳汁不足；
3）钙可促进胎儿脑部正常发育；
缺乏：缺钙的新生儿易患某些疾病：如湿疹、哮喘、走路迟、多汗夜啼、佝偻病：表现方颅、枕秃、漏斗胸，O型腿等。缺钙的孕妇易腰酸背痛、腿部抽筋、水肿等。
维生素D可以促进钙磷的吸收，现在市面上有一种新型钙：甘氨酸钙、它的吸收不需要维生素D的配合。孕产期女性只要坚持每日有1小时以上的户外阳光照射，一般可以满足母体维生素D的需要量。
注意事项：钙铁不同补，钙会影响铁元素的吸收，孕产期建议单独补充元素铁。
七、维生素A—脑、眼长动力
维生素A的生理功能为增强视力、参与细胞的增生和分化、增强免疫功能、参与骨质代谢等，最重要的是它促进脑发育，是促进脑组织生长发育的重要物质。另外，胎儿在肝内需要贮存一定量的维生素A。
我国营养专家建议每日孕妇增加摄入量为微克。孕妇除从食物中增加摄取量外，每日还需专项补充微克的量，乳母同样需要补充。
作用：对胎儿视觉功能的发育，细胞增殖生长，骨骼发育有重要作用
缺乏：导致胎儿多器官畸形，死亡、流产、胚胎收缩（胚胎缩小，不生长了，最后导致流产）。
八、维生素B1—神经功能助手
维生素B1也称硫氨素，它参与能量的代谢，在神经生理方面有着重要的作用，还与心脏功能有关。它对胎儿、婴儿的脑起作用，是通过帮助蛋白质代谢而促进脑活动的，是脑力活动不可缺少的重要助手。缺乏维生素B1，孕妇则可能出现多发神经炎；新生儿多有哭闹、吐泻、凝视、抽搐、丙酮酸升高等症状。
作用：以酶的形式参与能量代谢和葡萄糖转变成脂肪的过程；
缺乏：婴儿易患脑型脚气病以及神经炎严重时可引起死亡。
什么叫脑型脚气病？不是人们常说的脚气病,而是由于维生素B1缺乏导致的神经系统病变.临床表现为：语言障碍、听力障碍、智力障碍。什么叫神经炎？—临床表现：出生儿末稍神经疼痛，手指脚指麻木。
九、维生素B2—宝宝聪明保护神
维生素B2在体内参与氧化还原反应，主要是参与体内生物氧化与能量合成，参与体内的抗氧化防御系统增强抗氧化酶的活力，提高机体对环境的适应能力。同时，对胎儿、婴儿的脑发育有不可缺少的促进作用。
维生素B2不足时影响蛋白质代谢及胎儿发育，若孕早期缺乏可使软骨形成受阻，发生骨骼畸形，如长骨缩短、肋骨融合等症状。
作用：是人体中许多重要辅酶的组成部分；
缺乏：骨骼畸形，免疫功能低下。
十、维生素E—宝宝健康警察
动物实验发现维生素E可以减少自然流产和死胎，它的生理功能又是抗氧化剂，在动物组织中保护细胞膜中的多不饱和脂肪酸、细胞骨架及蛋白质免受自由基的攻击。同时，对胎儿和婴儿大脑功能的生长发育有促进作用。缺乏维生素E会造成生育障碍、神经系统功能异常、肌肉营养不良、循环系统损害。
作用：具有维持细胞结构及功能完整性的作用，是体内最重要的抗氧化剂，可增加人体免疫功能。维生素E本身就是一种重要的抗氧化物质。
缺乏：自由基的清除就会受到障碍，导致早产先天性畸形，婴儿体重极低。
这十大营养成分都是孕产期易缺的营养素，妈妈们除了应该加强孕产期的饮食，保证饮食摄入的营养均衡、合理供给，同时可以选择孕期专用营养包进行补充。比如含有α-亚麻酸、叶酸、牛磺酸、卵磷脂等营养物质的营养包，保证孕产期的合理营养。
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