水果被染色吃小龙虾会得肺吸虫病谣言当
2018-1-28 来源：不详 浏览次数：次导读
从“速生鸡”到“猪肉钩虫”，从“问题草莓”到“无籽葡萄”，农产品质量安全谣言一次又一次地冲击着社会神经。朋友圈的谣言也是一波儿又一波儿地传给爸妈，导致他们现在什么都不敢吃了！6月30日，在全国食品宣传周农业部主题活动启动仪式上，农业部对近期农产品质量安全谣言进了曝光，并加以解释澄清，《新京报》小编也整理了6月份谣言排行榜，如果你身边有被谣言迷惑的小伙伴，不妨让他们也来了解真相。
农产品谣言TOP10
1.香蕉浸泡不明液体
“香蕉浸泡不明液体，吃了有毒？”农业部专家证实不明液体实为低毒杀菌剂，是为了抑制香蕉有氧呼吸，利于远距离运输！
△图/视觉中国：当地农民在对香蕉进行浸泡消毒，准备外运销售2.西瓜打针
又红又甜的西瓜是被打了针？一难注射、二难扩散、三难食用，费时费工易腐烂，西瓜打针图个啥？实验证明，西瓜打针之后，口感酸涩、极易腐烂，这个夏天可以安心做个吃瓜群众。
△图/视觉中国：年05月24日，海南省海口市府城南北水果批发市场，瓜农希望别造谣伤农3.空心草莓
草莓空心是因为使用了激素？这种草莓还能吃么？影响草莓空心的因素有很多(品种、水分和肥料的供应、过度成熟和使用膨大剂)。以空心为依据来判断是否是“激素草莓”并不科学！
△资料图4.无籽葡萄
无籽葡萄都是蘸了避孕药的？果农都不吃？！(无籽葡萄分两种，一种是天然无种子的葡萄，另一种则是天然有种子的品种进行无核化栽培获得的葡萄。)植物激素、动物激素差异大，激素二字不可怕。
△资料图5.黄瓜顶花带刺
时隔五年谣言再起，顶花带刺的黄瓜是沾了“避孕药”？消费者避之不及。农业部门进行全面排查，黄瓜“沾花”药水是允许使用的植物生长调节剂，并非“避孕药”！
△资料图6.蘑菇富含重金属
蘑菇富含重金属？佳肴还是毒药？食用的蘑菇多是人工无土栽培，不会吸附到土壤重金属。专家指出：市场上常见的大宗食用菌并不存在富集重金属的情况。
△资料图7.猪肉钩虫
网络传言：猪肉里有钩虫，“水煮不烂”、“油炸不熟”！专家粉碎谣言：没有“高温都煮不死”的寄生虫，猪肉里面长“钩虫”是实为肌肉组织。
△资料图8.速生鸡
无鸡不成宴！然而，网络上流传的“速生鸡”却频繁刺激着消费者敏感的神经。45天出笼的白羽鸡，是激素催大的吗？白羽鸡之所以长得快，并非吃了激素(而是得益于现代化的养殖方式和科学的遗传选种技术)。
△图/视觉中国9.螃蟹注黄色液体
网传，市面上有无良商贩为了增重而将注过水的“针孔螃蟹”出售，现场试验证明，给大闸蟹注水，螃蟹极易死亡，赔本的买卖谁做？
△网传不良商贩给螃蟹注水10.黄鳝避孕药
养殖黄鳝是用避孕药喂大的？这种黄鳝你敢吃吗？避孕药喂黄缮，不仅不能促生长，而且会造成高达50%以上的死亡率，得不偿失。
△资料图为了守卫大家的食品安全，《新京报》小编也整理了6月份谣言排行榜，传播度最高的蔬果染色的百度搜索内容达到了万条，传播度最低的高温很难杀死小龙虾体内寄生虫，吃小龙虾易得肺吸虫病也达到了条。
真相：
中国工程院院士陈君石说，“水果掉色”是花青素遇碱、遇酸后发生的变色反应，并非外“加”颜色。所谓的掉色，掉的就是花青素。花青素不仅有颜色，而且是对人体健康有益的物质。
真相：
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅说，所谓“鹅卵石”就是淋巴滤泡，是慢性咽炎导致的。一般而言，烟、酒和一些刺激性比较强的物质可能破坏咽部的防御体系，导致慢性咽炎。但是这和长期喝饮料不喝水没有直接的因果关系，饮料没有这么强的刺激性。
真相：
桃子不能与西瓜同吃来源于“食物相克”的说法，但在营养学和食品安全学中，并没有“食物相克”之说。此外，桃子和西瓜两者的成分中，并没有产生毒素的物质，也不会产生中毒反应。
真相：
避孕药喂黄鳝，不仅不能促生长，而且会造成高达50%以上的死亡率，得不偿失。
真相：
作为国际通用的抗结剂，欧美也允许食盐中添加亚铁氰化钾，欧盟标准规定最高允许用量为20mg（以无水亚铁氰化钾计），正常食用不会对身体造成影响。
并且，亚铁氰化钾和氰化钾根本就是两码事，前者里面的氰根和铁元素牢牢结合在一起，用于食盐生产，主要目的是防止食盐结块；后者则是剧毒的化学试剂。
真相：
凌海市卫生部门表示，该院并未接诊到所谓的病毒感染患者，更没有医务人员因此被隔离。
另外，“无籽西瓜里含避孕药，不能吃”、“西瓜又红又甜是因为打了针”的说法也是谣言。
真相：
杨梅因为没有外果皮的保护，极不耐储藏，容易受伤、腐烂，杨梅采收后，要尽量避免挤压和减少手工操作，并尽快在低温下贮藏，如果给每个杨梅都注胶，不仅需要很高的人力成本投入，杨梅本身也经不起这种“折腾”。
另外，“带核吃杨梅败火”也是谣言。
真相：
所谓的“樱桃生蛆”可能就是果蝇的幼虫，并不是耸人听闻的蛆。包括樱桃在内的很多植物或水果都有长虫子的可能，即便这种幼虫被吃到肚子里，也不会对人体有任何伤害。
真相：
任何一种蔬菜都无法脱离环境，出现重金属和农药残留有时是不可避免的。一些研究发现，空心菜对于某些重金属的确有较强的富集能力。
但是，国家对蔬菜中铅、镉、汞、砷、铬等重金属含量有严格的限量标准。此前，江苏媒体对五种蔬菜进行检测，结果显示，其重金属含量远低于国家安全标准，空心菜也绝非“最毒而不能食用”。
况且，正规渠道销售的空心菜都是规范化生产的，极少有农残超标。
真相：
科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯告诉小编，只要煮熟煮透，寄生虫很容易被杀死；该报道的实验采样太少，无法确定寄生虫是小龙虾自身携带还是外来带入；并且主要是野生的水产品中会存在寄生虫，人工养殖的产品有养殖规范控制，一般认为风险小一些。
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