吃小龙虾会得肺吸虫病吗
2018-5-14 来源：不详 浏览次数：次没有小龙虾的夏天还能叫夏天？
每当夏日来临，小龙虾就掀起一股消费风潮，成为大街小巷餐厅、酒店、乃至路边摊的“时令美食”。但是，吃小龙虾会得肺吸虫病吗？
什么是肺吸虫？
肺吸虫生活史
肺吸虫又称并殖吸虫，长约7-15mm，宽3-8mm，因常寄生于人体肺部，故称肺吸虫。肺吸虫有2个中间宿主，小龙虾是其中之一。
如何进入人体？
人在进食未经煮熟的带有囊蚴的淡水蟹类、小龙虾，或食用半熟的被囊蚴感染的野生动物肉，或生饮被囊蚴污染的溪水后，即遭感染。
肺吸虫的危害
人感染肺吸虫后，早期通常无明显症状，或仅有一些轻微的症状如发热、食欲不佳和乏力等。不过随着人体内虫荷数的增加，虫体寄生引起的炎症反应逐渐加重。如肺部慢性炎症可引起胸痛、呼吸困难和衰竭、阵发性咳嗽及咯血等。并殖吸虫还可引起异位寄生，其中脑部异位寄生最严重，可引起癫痫、神经损伤和痴呆。
正确食用小龙虾
不会感染肺吸虫
不过，只要将小龙虾煮熟煮透后吃还是安全的。因为肺吸虫寄生在小龙虾中的囊蚴并不耐热，在70℃的水中煮3分钟或在℃的水中煮1分钟即可被杀死。
还要注意的是，尽量不要去没有卫生保障的公共场所进餐，平时不饮生水，不吃醉蟹。只有这样，才能有效预防肺吸虫的感染。
撰稿
何章飞
编辑
何章飞
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